RATAFIA
Mariage (ou mutage) de fine ou de Marc de Champagne (alcool 45% vol) et de moût de raisin immédiatement après le pressurage pour obtenir cette liqueur à environ 18% vol. On le sert très frais à l’apéritif, pour arroser un dessert glacé (sorbet, trou champenois…) ou versé au creux d’un demi melon. Cette cuvée accompagnera tous vos desserts.
- Vieillissement en barrique.
- Alcool : 18% vol
Pour tout renseignement sur les cuvées, les tarifs ou les visites de l’exploitation, merci de prendre contact par téléphone au 03 26 58 01 52 ou par mail.
En Champagne
sur le chemin de la Vallée de la Marne
non loin de Dormans, à deux pas des célèbres vignobles d’Epernay, accroché au flanc d’une colline, se situe Festigny, village de l’appellation Champagne « Vallée de la Marne ».
6, Rue des vignes - Le Mesnil - Le Huttier - 51700 Festigny
03 26 58 01 52
