CUVÉE ORIGINE
La générosité d'un terroir unique.
Grâce à cette cuvée, nous mettons à l’honneur le Meunier, cépage noble et majeur de notre région dont est issu ce nectar provenant de vignes de plus de 50 ans. Sa jolie robe or paille brillante, son nez franc, fruité de raisin sec et de figue en font un champagne puissant, corpulent, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. Ce « blanc de noirs » charnu, équilibré, à l'effervescence crémeuse, se définit comme une cuvée de plaisir.
- Crus : Le Mesnil-le-Huttier, Festigny (Vallée de la Marne)
- Cépage : 100% Meunier (Vieilles vignes de 60 ans)
- Assemblage : vins issus de la récolte de l'année (60%) vinifié en foudre et de vins de réserve (30%)
- Viellissement en bouteille : 5 ans
- Dégorgement : 4 à 6 mois avant commercialisation
- Dosage : 7.5 g/l liqueur traditionnelle
- Accords mets & Champagne : Apéritif, foie gras mi-cuit, côte de veau, chèvre chaud toasté
- Contenance proposée : Bouteille (75 cl)
Récompenses :
- Sélectionné par Sommeliers International, Le Point Magazine "Spécial Champagne"
- GUIDE HACHETTE 2010*, 2011*, 2013*, 2018*, 2020**
- GAULT & MILLAU spécial Champagne 2021 (89/100)
- Decanter WWA 2020 - Argent 90/100
- Union Instant "Spécial Champagne" 2019
- Magazine Glass of Bubble - Champagne Club 2016
Pour tout renseignement sur les cuvées, les tarifs ou les visites de l’exploitation, merci de prendre contact par téléphone au 03 26 58 01 52 ou par mail.
En Champagne
sur le chemin de la Vallée de la Marne
non loin de Dormans, à deux pas des célèbres vignobles d’Epernay, accroché au flanc d’une colline, se situe Festigny, village de l’appellation Champagne « Vallée de la Marne ».
6, Rue des vignes - Le Mesnil - Le Huttier - 51700 Festigny
03 26 58 01 52
