CHAMPAGNE EXTRA BRUT
Finesse et maturité.
Assemblage des 3 cépages champenois, composée en majorité de Meunier, cette cuvée a reposé 3 ans dans nos caves avant dégorgement. Un Champagne version plus brut et « nature » qui laisse s’exprimer pleinement les arômes d’un vin à son apogée grâce à son dosage (liqueur composée de sucre et de vin) spécifique.
- Crus : Festigny, Leuvrigny (Vallée de la Marne)
- Cépages : 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay/Pinot noir
- Assemblage issu des récoltes de l'année (55%) et de vins de réserve (45%)
- Vieillissement en bouteille : 3 ans minimum
- Dégorgement : 6 à 12 mois
- Dosage : 4 g/l
- Accords mets & Champagne : Apérifit, fruits de mer et poisson à chair blanche
- Contenance proposée : Bouteille (75 cl)
Récompenses :
- Guide Hachette (2019, 2021), Le Point, Gault et Millau
- Or au Concours International de Lyon 2024
Pour tout renseignement sur les cuvées, les tarifs ou les visites de l’exploitation, merci de prendre contact par téléphone au 03 26 58 01 52 ou par mail.
En Champagne
sur le chemin de la Vallée de la Marne
non loin de Dormans, à deux pas des célèbres vignobles d’Epernay, accroché au flanc d’une colline, se situe Festigny, village de l’appellation Champagne « Vallée de la Marne ».
6, Rue des vignes - Le Mesnil - Le Huttier - 51700 Festigny
03 26 58 01 52
