Notre vignoble, situé au coeur de la Vallée de la Marne est le terroir de prédilection du Meunier. Il confère à nos vins, au travers de nos assemblages avec le Pinot Noir, la subtilité et la typicité qui reflètent l'esprit de notre maison.
Crus : Festigny, Leuvrigny (Vallée de la Marne)
Cépages : 80% Meunier (conservé en cuves et foudre), 20% Pinot Noir (vieillis en cuves et fûts)
Assemblage : vins issus de la récolte de l'année (40%) et vins issus de la réserve perpétuelle de nos récoltes depuis 2012 (60%)
Vieillissement en bouteille : 2 ans
Dégorgement : 3 à 6 mois avant commercialisation
Dosage : 0 g/L, non dosé
Accords mets & Champagne : Apéritifs tapas, plateau de fruits de mer, fromage à pâte pressée
